コンククス(콩국수):豆乳の冷やし麺
2011年 06月 04日
これは先日、バスターミナルに寄ったときに食べたものです。
夏になりますと、ひんやり麺の一つにコンククスがあります。
スープが豆乳で出来ていますので体に良いんです^^塩でスープの味を調節します。大体きゅうりやトマトがのっていてシンプルです。
KENARIが大好きな夏のメニューの一つです。お店によっては、家で作るときもそうなのですが大豆をベースにピーナッツやくるみがたっぷり入っているとコクがあってまた美味しいです!
韓国では普段もお豆を口にすることが多く(雑穀米、餅、おかず・・・)日本にいるときよりもよく豆類を食べています^^豆乳系がお好きな方、夏がつらい方ゼヒお試しあれ
by ksgcjk | 2011-06-04 08:46 | * お外で、ゴハン!