2013記念日*イテウォン① 오월의 종(5月の鐘)

早いもので5月になりましたね! 韓国は春の花がたくさん咲いています。
あんなに寒かった冬が終わり・・・気持ちも軽くなるこの季節♪
寒さにめっぽう弱い私は、今年の冬は気力もダウンするほど参ってしまいました(笑)
今年の記念日*4月17日は主人のお休みがとれて2人で久しぶりにソウルの街へ!


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ここは、地下鉄6号線のイテウォンの隣駅『ハンガンジン(한강진:漢河鎮)』
地下鉄2番出口から、龍山国際学校の前をイテウォン方面に歩いていきます。
龍山国際学校を通り過ぎて右前方の坂を上がって行けば、リウム美術館があります♪ 

★以前のリウム美術館の記事はこちら

★リウム美術館のサイトはこちら








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10分くらい歩いたかな。手前の不動やさんの看板が見えたらもうそこ♪
とても小さいお店なので油断すると通り過ぎてしまいそう(笑)

ここは、『오월의 종(五月の鐘)』という天然酵母で作るパン屋さんです*^^*
着いたのは午前11時過ぎ。すでにお店の中はぐるっとお客さんでイッパイ!







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      ひゃぁ~美味しそう♪ シンプルなパンがずらっと並んでいます!
    








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中央の上のパンはイチジクのライ麦パンです。ここのお店のオススメだそうですよ。
くるみパンや、クランベリーライ麦パンなど並んでいます。
人気のシンプルなバケッドはすでに売り切れ!









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写真には写っていないのですが、デニッシュ系のパンや、チーズが中に入ったパン、クロワッサン、モカパン・・・もあります。ランチにパン!近所のOLさんもたくさん並んでました。











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         我が家のお買い物 ~ 中央から時計回りに~!

            *胡桃と雑穀の食パン   3000ウォン 
            *イチジクのライ麦パン   2500ウォン
            *ライ麦シャワープレーン  5000ウォン
            *チアバター       3000ウォン


前に並んでいたお兄さんが近所の方のようで、胡桃と雑穀の食パンを買っていました。
お兄さんのトレーをちらりと見て、私たちも同じものお買い上げ^^
この食パン本当に美味しかった!

ライ麦シャワープレーンのパンもはまってしまいました。ずっしりと重たいぽそぽそパンなんだけどかめばかむほど味が出て美味しくいただきました*^^*







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地元の方にも大人気!
11時からオープンなのですが、午後2~3時には全部売り切れてなくなるそうです。
そういえば、私たちは11時半位に行ったのに、すでに空いているコーナーがありました!

정웅(ジョン ウン)シェフによると、この量がこのお店で作る一番美味しい量だそうです。基本レシピは同じですが、毎日の気温と湿度で味が一定になるように分量を調合されているそうです。

流行の有機農小麦やフランス産の小麦を使うわけでもなく、バター、 たまご,、牛乳,、砂糖、イーストも使わない。国産の小麦、塩、水と天然醗酵種だけでパンを作る。ライ麦パンは発酵から煉るまでの工程が1週間はかかるそうです。

シンプルなパンだからこそ同じ味を出すように、それにかける真心が一番大切だとインタビューの記事に書いてありました。それなのに、料金は見てのとおり良心的だと思います016.gif







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     素朴な味ですがヤミツキになりそうです。また、食べたいなっ♪
     ちなみに、ちょっと雰囲気が違う2号店も近くに出来ています。

                               続く・・・



店名:오월의 종 (5月の鐘)
シェフ:정웅(ジョン ウン)
住所:서울시 용산구 한남동 737-2
電話:02-792-5561, 010-6306-3800
営業時間:午前11時~ パンが売れ次第閉店
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by ksgcjk | 2013-05-01 14:35 | * 韓国おでかけ

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